Jardinage Des Questions Sont Répondues Par Les Jardiniers Expérimentés

10 mauvaises herbes de jardin utiles

This quinoa-dandelion salad is a great way to use dandelions. An apple-cider vinegarette makes a great foil for the bitter dandelion flavor.
Cette salade de quinoa-pissenlit est un excellent moyen d'utiliser les pissenlits. Une vinaigrette au cidre et au pommier fait une excellente feuille pour la saveur amère du pissenlit.

Qu'est-ce qu'une mauvaise herbe? Une plante dont les virées n'ont pas encore été découvertes.
-Ralph Waldo Emerson

Les mauvaises herbes ont une mauvaise réputation car elles poussent si bien qu'elles sont assez nuancées. Cependant, je me demande souvent pourquoi j'essaye si fort de faire pousser une salade verte tout en essayant si fort de décourager une autre. Ou alors, quand le soleil d'été écarte la vie de la pelouse, pourquoi ne tirer que les seules choses qui sont réellement vertes? Il y a un meilleur moyen.

Goldenrod tea is very soothing for a cough.
Le thé Goldenrod est très apaisant pour une toux.

Avantages des mauvaises herbes

Les soi-disant mauvaises herbes sont généralement les plantes les mieux adaptées à la zone qu'elles occupent, se nourrissant de la quantité d'eau fournie et résistante au climat. Beaucoup sont tolérants à la sécheresse en raison de longues racines pivotantes, qui amènent aussi des minéraux des profondeurs de la terre, bien au-delà de la portée de beaucoup de nos plantes cultivées. En conséquence, ils ont tendance à être plus nutritifs. La plupart des mauvaises herbes sont extrêmement résistantes aux insectes.

Les mauvaises herbes sont donc très utiles comme paillis. Couper les mauvaises herbes ou les déterrer et les laisser se décomposer en place ou dans le tas de compost. Au fil du temps, ils transmettront au sol les nutriments qu'ils ont extraits des profondeurs. En attendant, ils protégeront le sol contre l'évaporation excessive et l'exposition au soleil. Cela profite aux organismes qui décomposent les mauvaises herbes en une forme utilisable pour les futures plantes.

De nombreuses mauvaises herbes sont comestibles. Naturellement, il est essentiel que vous v√©rifiiez l'identit√© et la comestibilit√© de toute plante avant de la consommer. Ces esp√®ces sauvages comestibles ont tendance √† √™tre remarquables en nutrition. Cependant, peu sont tr√®s attrayants √† la palette moyenne. C'est pourquoi nous cultivons souvent les cousins ‚Äč‚Äčles plus savoureux et les moins durables. Cependant, certains sont vraiment tr√®s savoureux, comme la laitue de mineur et la mauve. D'autres, comme le pissenlit, ont une saveur am√®re. Vous pouvez les obtenir √† leur meilleur au printemps, avant qu'ils ne fleurissent, mais ils sont encore assez amers. Rappelez-vous, cependant, que l'amer n'est pas n√©cessairement mauvais (pensez au c√©leri, au caf√© ou au chocolat non sucr√©), cela d√©pend de vos go√Ľts. Essayez donc de m√©langer un peu de pissenlit avec un m√©lange de verdures que vous aimez. Ou ajoutez-les, √† la derni√®re minute, √† un saut√© ou √† une sauce pour p√Ętes.

Mon utilisation préférée des mauvaises herbes est l'alimentation de poulet. Un paddock avec suffisamment de verdure permettra de réduire facilement la demande d'aliments pour poulets commerciaux de moitié ou mieux, en particulier pour les races qui sont de bons butineurs, tels que les buffles orpingtons ou wellsummers. Mes poulets ont définitivement leurs mauvaises herbes préférées. Le pissenlit est en tête de liste. Ils vont m'essayer s'ils pensent en avoir (même si leur paddock est plein de pissenlit). Ils adorent aussi l'agneau et le plantain.

Cliquez sur la vignette pour la voir en taille réelle Goldenrod is always abuzz with a variety of polinators. It gets a bad rap because it blooms at the same time as ragweed, a fierce alergen.Evening primrose is such a cheery sight in the evening and first thing in the morning.This dandelion looks like a salad already! Mix it with more mild greens for a tasty side. Lemon juice mellows the bitterness somewhat.White clover makes a lovely, soft, edible, drought-tolerant, shade-tolerant, nitrogen-fixing lawn alternative. You will probably find the occasional mallow leaf in commercially prepared salad mixes. Yum!Another one that occasionally shows up in commercial salad mixes. Lambs quarters are best before they go to seed, but are good in green smoothies any time.
Goldenrod is always abuzz with a variety of polinators. It gets a bad rap because it blooms at the same time as ragweed, a fierce alergen.
Goldenrod est toujours en effervescence avec une variété de polinators. Il a mauvaise réputation car il fleurit en même temps que l'herbe à poux, un alergen féroce.
Evening primrose is such a cheery sight in the evening and first thing in the morning.
L'onagre est un tel spectacle le soir et la première chose le matin.
This dandelion looks like a salad already! Mix it with more mild greens for a tasty side. Lemon juice mellows the bitterness somewhat.
Ce pissenlit ressemble d√©j√† √† une salade! M√©langez-le avec des l√©gumes plus doux pour un c√īt√© savoureux. Le jus de citron adoucit quelque peu l'amertume.
White clover makes a lovely, soft, edible, drought-tolerant, shade-tolerant, nitrogen-fixing lawn alternative.
Le trèfle blanc est une alternative agréable, douce, comestible, tolérante à la sécheresse, tolérante à l'ombre et à l'azote.
You will probably find the occasional mallow leaf in commercially prepared salad mixes. Yum!
Vous trouverez probablement la feuille occasionnelle de mauve dans les mélanges de salade commercialement préparés. Miam!
Another one that occasionally shows up in commercial salad mixes.
Un autre qui appara√ģt parfois dans les m√©langes de salades commerciales.
Lambs quarters are best before they go to seed, but are good in green smoothies any time.
Les quarts d'agneau sont préférables avant d'être mis en graine, mais ils sont bons dans les smoothies verts à tout moment.

Mes 10 mauvaises herbes préférées

Il était difficile de réduire la liste à dix, mais les voici, mes mauvaises herbes préférées:

  1. Pissenlit. Comment je t'aime; laissez-moi compter les mani√®res: Certains des premiers verts au printemps, les pissenlits font une salade savoureuse et am√®re. Puis viennent les joyeuses fleurs jaune-soleil qui illuminent la cour apr√®s un hiver morne. Ces fleurs font aussi le bonheur des pollinisateurs qui ont peu de fourrage au d√©but du printemps. Mes poules adorent les feuilles riches en calcium de cette plante spontan√©e. Ils peuvent d√©vorer tous les pissenlits dans leur enclos et pourtant pleins, de nouvelles feuilles seront ressuscit√©es au moment o√Ļ les oiseaux sont retourn√©s √† ce paddock quelques semaines plus tard. Flux de poulet gratuit! Si cela ne suffit pas, vous pouvez faire un succ√©dan√© de caf√© sans caffiole √† partir des racines ou du vin de pissenlit des fleurs. Incidemment, si vous voulez vous d√©barrasser d'eux, tout ce que vous devez faire est de d√©poser une couche de carton et de paillis de feuilles juste au-dessus d'eux.
  2. Quartiers d'agneau. Moins am√®res que les pissenlits, les feuilles poussi√©reuses des quartiers d'agneau sont un excellent substitut aux √©pinards. J'appr√©cie les feuilles riches en vitamines et en min√©raux dans les smoothies verts. Les poulets appr√©cient √©galement ce festin. Sensible aux mineurs de feuilles, cette mauvaise herbe peut √™tre une plante pi√®ge pour prot√©ger d'autres cultures qui sont sensibles aux mineurs de feuilles tels que les √©pinards, les betteraves et la bette √† carde. D√©collez les feuilles infect√©es, pressez les feuilles pour d√©truire les larves et br√Ľlez-les ou jetez-les √† la poubelle. 1
  3. Banane plantain. Riche en prot√©ines, la banane plantain se pr√©sente sous forme de feuilles √©troites et de feuilles rondes, et les deux sont utiles pour la nourriture, la m√©decine et le fourrage. Il est facile transplanter √† un endroit souhaitable, et peut supporter le p√Ęturage. Les feuilles peuvent √™tre broy√©es et utilis√©es pour apaiser une piq√Ľre d'abeille. Ces feuilles sont meilleures lorsqu'elles sont jeunes et cuites. Je les aime saute√®d avec des oignons.
  4. La laitue des mineurs est un régal pour les gens et les poulets. Aussi connu comme claytonia, il a une saveur légèrement acidulée qui va bien dans les salades. La laitue des mineurs prospère à l'ombre et préfère les sols humides et bien drainés. En fait, il se développe vraiment dans mes chemins de gravier au printemps. C'est une bonne herbe à avoir dans votre jardin de salade d'hiver. Avec protection, il vous nourrira tout l'hiver. Eliot Coleman décrit la culture de claytonia dans des cadres froids tout l'hiver dans son jardin de la zone 5 dans son livre Four Season Harvest.
  5. Purslane, une plante succulente, constitue une excellente couverture végétale à croissance lente. Il ajoute un croquant savoureux aux salades et aux sandwichs. Comme les épinards, il est riche en acide phytique et devrait donc être consommé avec modération.
  6. Goldenrod a une mauvaise r√©putation pour provoquer des r√©actions allergiques, mais il est peu probable d'√™tre le coupable parce que le pollen est trop lourd pour devenir a√©roport√©. Je l'inclue dans mon jardin juste pour les fleurs magnifiques et abondantes de fin d'√©t√© et les pollinisateurs qu'elles attirent. Les parties a√©riennes (fleurs) peuvent √™tre utilis√©es pour faire un th√© √† la camomille pour les rhumes ou les infections des voies urinaires. √Čvitez de consommer de la verge d'or si vous avez des probl√®mes r√©naux.
  7. Primevère du soir. Une plante comestible et médicinale précieuse, l'onagre porte une belle exposition de fleurs jaunes, fleurs de nuit. La plante entière est comestible et particulièrement savoureuse au printemps. Celui-ci vaut la peine d'être cultivé.
  8. Mullien. Les feuilles floues de ce bienniel font un antitussif efficace lorsqu'elles sont brassées en tant que thé. Les feuilles séchées se conservent jusqu'à ce que les rhumes d'hiver arrivent. Les épis de fleurs jaunes poussent six pieds de haut et sont considérés comme ornementaux et sont populaires dans les jardins de chalets anglais. On m'a dit que les feuilles font un bon substitut au papier toilette, mais je ne peux pas le garantir.
  9. Le trèfle est un couvre-sol si délicieusement doux dont les racines profondes le gardent vert longtemps après que la pelouse environnante est devenue brune. Il n'a pas besoin d'engrais car ses nodules racinaires génèrent beaucoup d'azote. Le trèfle blanc est un ravissant substitut à la pelouse, et le trèfle rouge est un couvre-sol délicat mais plus grand.
  10. La mauve est mon vert préféré de salade sauvage en raison de sa saveur douce. C'est aussi super dans les smoothies. Ses feuilles mucilagineuses sont excellentes pour la digestion.
Leaving a part of your property wild, like this patch behind my house, encourages diversity which helps keep any potential plague in check.
Laisser une partie de votre propri√©t√© sauvage, comme cette parcelle derri√®re ma maison, encourage la diversit√© qui permet de contr√īler tout fl√©au potentiel.

Conclusion

Ainsi, la prochaine fois que vous verrez une mauvaise herbe dans votre jardin, d√©terminez si vous voulez vraiment vous en d√©barrasser ou si cela peut valoir la peine de la laisser pousser pour la nourriture, le paillis, la beaut√©, le fourrage ou le fourrage. Il y a un temps et un lieu pour d√©sherber, bien s√Ľr:

  • Tout comme vous affiner les radis dans le jardin pour permettre √† certains de prosp√©rer, il est important d'enlever les mauvaises herbes qui g√™nent les autres plantes.
  • Peu de gens veulent des chardons de quelque nature que ce soit, aussi nutritifs soient-ils.
  • Il peut √©galement √™tre utile d'√©liminer les mauvaises herbes si elles nuisent aux relations avec les voisins ou les membres de la famille.
  • Vous voudrez peut-√™tre limiter le nombre de mauvaises herbes autoris√©es √† aller en graine.

D'un autre c√īt√©, si vous avez un endroit o√Ļ des pissenlits ou des quartiers d'agneaux ne d√©rangeront personne ou aucune autre plante, allez-y. Voyez ce que vous pouvez faire avec ces plantes parfaitement adapt√©es.


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