Jardinage Des Questions Sont Répondues Par Les Jardiniers Expérimentés

7 légumes de jardin rentables qui vous font économiser de l'argent

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Il y a beaucoup d'avantages à planter un jardin

Planter un potager peut faire beaucoup de bonnes choses pour vous en plus de fournir les légumes les plus frais et les plus savoureux que vous aurez jamais mangé. Lorsque vous planterez un potager, il vous procurera également un exercice fantastique, vous obtiendrez une dose quotidienne de vitamine D à l'abri du soleil et pourrez littéralement vous remonter le moral.

Je sais ce que tu penses. Comment le jardinage peut-il soulever l'humeur d'une personne? Des études en cours ont découvert qu'il y a une bactérie dans notre saleté, Mycobacterium vaccae, qui peut vous remonter le moral et vous faire sentir mentalement mieux. La théorie scientifique sur cette bactérie est qu'il est possible qu'elle puisse augmenter les niveaux de sérotonine dans le cerveau. Qui aurait pensé que passer du temps dans la terre pourrait être si bénéfique?

On estime que 50% de la population mondiale ne reçoit pas une quantité adéquate de vitamine D. Il existe deux types de vitamine D. L'un est la vitamine D2 et l'autre est D3. D2 est la vitamine qui est créée par votre peau d'une simple exposition au soleil et est utile pour prévenir la dépression, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et les maladies auto-immunes, entre autres choses.

L'exercice peut être aussi extrême que creuser à la main, soulever un paillis et déplacer des pots pour faire de l'exercice léger, comme si vous étiez simplement assis et en train de tirer des mauvaises herbes. Il y a toujours quelque chose à faire dans un jardin qui va vous permettre de bouger et de garder vos calories brûlantes.

Red romaine lettuce in my garden.
Laitue romaine rouge dans mon jardin.

Est-ce que vous plantez un jardin?

  • Non
  • parfois
  • Chaque année

Laitue et légumes-feuilles

La différence de prix à l'épicerie pour la laitue et les légumes-feuilles par rapport au prix des paquets de semences est stupéfiante. Dans ma région, un paquet de 8 feuilles de laitue frisée coûte environ 2, 50 $. Le prix d'un sachet de graines pour la laitue en feuilles qui durera tout l'été et fournit des livres de belles feuilles fraîches est d'environ 1, 00 $.

Ceci est également vrai pour les légumes verts à feuilles comme le chou frisé et les épinards. Les deux types de plantes fourniront un approvisionnement sans fin au cours de la saison de croissance des légumes nutritifs pour les salades et autres plats pour quelques centimes par rapport à ce que vous payeriez à l'épicerie.

La nutrition sur les légumes verts frais est tout simplement incroyable. Par exemple, si vous consommez une tasse de chou frisé haché, vous faites bien votre corps en consommant 206% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A, 134% de vitamine C, 684% de vitamine K et 26% de manganèse seulement en ajoutant 35, 5 calories à votre total quotidien.

Broccoli in my garden.
Brocoli dans mon jardin.

brocoli

Saviez-vous que les plants de brocoli continuent à produire même après que la tête initiale a été retirée de la plante? Une plante de brocoli peut produire des kilos de pousses latérales bien à l'automne jusqu'à ce qu'un gel dur tue la plante.

La comparaison des coûts de l'achat de brocoli frais et congelés à l'épicerie et de quelques dollars dépensés pour les plantes montre que cultiver le vôtre et récolter pendant une saison entière vous fera économiser de l'argent sur ce légume nutritif.

Une tasse de brocoli haché vous procurera 135% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, 115% de vitamine K, 288 mg de potassium et 2, 4 g de fibres tout en ajoutant seulement 30, 9 calories à votre apport quotidien.

Green beans in my garden.
Haricots verts dans mon jardin.

Haricots verts

Une plante de haricot vert peut fournir des livres de haricots verts chaque saison de croissance. Plantes de type Bush au lieu de plantes qui nécessitent des poteaux ou des cages rendront leur croissance extrêmement facile. Créez simplement les rangées, laissez tomber les graines, couvrez et arrosez. Dans quelques jours, vous verrez des plantes qui jaillissent du sol et dans quelques mois, vous récolterez beaucoup de délicieux haricots verts frais.

Lorsque l'on compare le prix de quelques sachets de graines à des haricots verts surgelés, en conserve ou frais, la culture de vos propres graines peut vous permettre d'économiser un peu d'argent au cours de l'année. Les haricots verts correctement conservés et entreposés dans votre jardin peuvent durer pendant l'hiver et la récolte de l'année suivante.

Cultiver ces haricots dans votre jardin n'est pas seulement un bon choix en raison des économies de coûts, ils sont également très nutritifs. Ils vous fourniront 4 g de fibres, 6% de votre apport quotidien recommandé en fer, 30% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C et 15% de vitamine A. Une tasse de haricots verts crus ajoutera également seulement 34 calories à votre quotidien apport calorique total.

A beautiful garden harvest from last year's garden that ultimately saves money on the grocery bill.
Une belle récolte de jardin du jardin de l'année dernière qui permet finalement d'économiser de l'argent sur la facture d'épicerie.
A rainbow of carrots out of my garden.
Un arc-en-ciel de carottes dans mon jardin.

Carottes

Les carottes ont besoin d'un beau sol sablonneux pour pouvoir se développer à mesure qu'elles grandissent. Si vous essayez de planter des carottes dans un sol compact qui ressemble à de l'argile, ils seront une déception pour vous. Ils sont amusants à cultiver et les enfants ont particulièrement envie de déterrer et de tirer de grandes carottes colorées hors du sol.

La carotte de couleur la plus commune est l'orange mais les carottes viennent dans une grande variété de couleurs et avec le changement de couleur vient un changement de saveur et de profil nutritionnel. Si vous achetez des carottes de différentes couleurs, vous avez peut-être remarqué le prix, ils peuvent être coûteux. En dépensant quelques dollars sur un paquet de graines et en cultivant le vôtre, vous pouvez obtenir des carottes nutritives à un prix inférieur à celui que vous achetez au magasin ou au marché des fermiers.

Les carottes sont un excellent aliment pour votre corps. Une tasse de carottes crues peut vous fournir 12g de glucides, 4g de fibres, un énorme 428% de l'apport quotidien recommandé de vitamine C, 12% de potassium et 2% de votre recommandation quotidienne de protéines. Tout cela enveloppé dans un légume qui ajoutera seulement 52 calories par tasse à votre total quotidien.

Green peppers in my garden.
Poivrons verts dans mon jardin.

Poivrons verts

Poivrons verts et autres types de poivrons peuvent vous faire économiser de l'argent si vous les cultivez dans votre jardin. Dans ma région, un poivron vert vous coûtera 1, 00 $ chacun à l'épicerie et les poivrons rouges, jaunes ou oranges peuvent coûter jusqu'à 2, 00 $ chacun. Au lieu de dépenser autant pour un seul poivre, vous pouvez dépenser la même quantité pour une seule plante et récolter plusieurs poivrons au cours de la saison de croissance et économiser beaucoup d'argent.

Une tasse de poivrons verts crus peut fournir à votre corps la plupart des nutriments dont il a besoin au cours de la journée. Vous obtiendrez 200% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, 11% de vos besoins quotidiens en vitamine A, 17% de l'apport quotidien recommandé en vitamine B6 et 10% de vos besoins quotidiens en fibres. Votre tasse de poivre vert cru ajoutera seulement 30 calories à votre compte de calories quotidien en cours.

Cherry tomatoes from my brother's garden.
Tomates cerises du jardin de mon frère.

Tomates cerises

Combien coûte un quart de tomates cerises à votre épicerie locale? Où je suis situé, il peut coûter jusqu'à 5, 99 $. Je peux acheter quatre plants de tomates cerises pour le même prix et collecter ces petits paquets de douceur tout l'été.

Tomates cerises viennent dans une large gamme de couleurs et de saveurs. Chaque type est unique et avec un intérêt renouvelé pour les variétés anciennes et anciennes, vos choix de la couleur ou du type de tomate cerise à cultiver sont vastes. Si vous choisissez de démarrer vos plantes à partir de graines, les choix sont encore plus larges et le coût diminue encore plus.

Une tasse de ces petits gemmes juteuses vous fournira une bonne base dans votre besoin quotidien de nutrition. Ils contiennent 25% de votre apport quotidien recommandé en vitamine A, 7% de la fibre dont vous avez besoin pour la journée, 32% de ce dont vous avez besoin en vitamine C et 15% de vos besoins quotidiens en vitamine K. Calorie sage, ils sont un excellent choix à un faible 27 calories par tasse.

Tomatoes out of my brother's garden.
Tomates hors du jardin de mon frère.

Tomates

Nous ne parlons pas seulement de la tomate rouge Jane. Avec l'intérêt accru pour les variétés de tomates anciennes vient l'approvisionnement de votre épicier et sur les marchés des agriculteurs à un prix plus élevé que votre tomate rouge générale. Cela fait grandir votre propre choix économique qui vous fera économiser de l'argent si vous mangez une variété de types de tomates.

Commencer vos plantes à partir de graines est le moyen le moins cher de cultiver votre tomate préférée dans votre jardin. Les variétés Cherokee Purple, Abe Lincoln et Beefsteak dans un arc-en-ciel de couleurs sont plus faciles à trouver dans les marchés fermiers et les marchés aux puces que dans votre Walmart ou quincaillerie locale, mais elles vous rapporteront quelques dollars par plante. Cela vaut encore la peine et une économie de coûts en raison du nombre de tomates que vous récolterez de chaque plante.

Les économies sont particulièrement importantes si vous fabriquez vos propres produits à base de tomates comme la sauce pour pâtes et la salsa. Combinez la tomate avec d'autres ingrédients que vous avez cultivés dans votre jardin et les économies peuvent vraiment s'additionner.

Les tomates sont très saines sur le plan nutritionnel. Une tasse de tomate coupée en dés vous fournira 9% de vos fibres quotidiennes requises, 2% de vos besoins quotidiens en calcium, 3% de ce dont vous avez besoin chaque jour en protéines et 38% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C. le nombre de calories sur cette tasse de bonté fraîche de l'été est seulement de 32.

Les avantages de cultiver vos propres légumes

Cultiver votre propre potager a tellement d'avantages. Légumes hypocaloriques et nutritionnels qui peuvent vous faire économiser de l'argent. Vous aurez beaucoup de vitamine D à l'extérieur au soleil. Vous vous exposez à des bactéries bénéfiques pour le sol qui peuvent vous aider à améliorer votre humeur et à brûler des calories en allant simplement aux choses dont votre plante a besoin.

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Sources

Extension de l'Université d'État de l'Oregon, juin 2007, page 12 http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/gg607.pdf

Institut national de la santé de la Bibliothèque nationale des États-Unis, vitamine «D», la vitamine du soleil https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/

Les informations nutritionnelles sur chaque légume répertorié se trouvent ici: http://nutritiondata.self.com/


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